1, Kháng khuẩn và chống viêm. Tỏi là một loại kháng khuẩn phổ rộng thực vật tự nhiên, tỏi chứa khoảng 2% allicin, khả năng diệt khuẩn bằng 1/10 penicillin và có tác dụng ức chế và tiêu diệt đáng kể đối với nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Nó cũng tiêu diệt nhiều loại nấm gây bệnh và giun móc, giun kim và trichomonads.
2, Các hợp chất lưu huỳnh trong hành tây hữu cơ chủ yếu tác động lên “giai đoạn khởi đầu” của quá trình hình thành khối u, tránh sự biến đổi tế bào bình thường thành tế bào ung thư bằng cách tăng cường chức năng giải độc, can thiệp vào việc kích hoạt các chất gây ung thư, ngăn ngừa sự hình thành ung thư, tăng cường chức năng miễn dịch, ngăn chặn sự hoạt động của các chất gây ung thư. hình thành peroxid hóa lipid và chống đột biến, v.v.
3, Chống đông máu tiểu cầu. Tinh dầu tỏi có tác dụng ức chế đông máu tiểu cầu. Cơ chế là làm thay đổi tính chất lý hóa của màng tiểu cầu, từ đó ảnh hưởng đến chức năng tổng hợp và giải phóng tiểu cầu, ức chế thụ thể fibrinogen trên màng tiểu cầu, ức chế tiểu cầu liên kết với fibrinogen, ảnh hưởng đến nhóm lưu huỳnh trên màng tiểu cầu và làm thay đổi chức năng của tiểu cầu. .
4, Giảm mỡ máu. Theo các nghiên cứu dịch tễ học, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch ở những vùng tiêu thụ trung bình 20 gam tỏi/người/ngày thấp hơn đáng kể so với những vùng không có thói quen ăn tỏi sống. Tiêu thụ tỏi sống thường xuyên cũng có tác dụng hạ huyết áp.
5, Hạ đường huyết. Các thí nghiệm đã chứng minh tỏi sống có tác dụng cải thiện khả năng dung nạp glucose ở người bình thường, đồng thời có thể thúc đẩy quá trình tiết insulin và tăng cường sử dụng glucose của tế bào mô, từ đó làm giảm lượng đường trong máu.
Thời gian đăng: Mar-04-2023