1. Polysacarit của Tremella chứa nhiều polysacarit đồng nhất hơn (khoảng 70% -75% tổng số polysacarit), có thể làm tăng độ nhớt của dung dịch và ổn định quá trình nhũ hóa. Do đó, nó không chỉ có thể mang lại cho thực phẩm những đặc tính chế biến tốt mà còn giảm việc sử dụng các chất phụ gia tổng hợp và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
2. Tremella polysaccharide, có khả năng loại bỏ gốc hydroxyl, có thể được sử dụng làm thành phần chống lão hóa trong mỹ phẩm. Lipofuscin là một loại sắc tố có chứa lipid và protein. Nó có màu nâu vàng và tồn tại trong các tế bào già. Lipofuscin được lắng đọng trong các tế bào của mọi mô và cơ quan của Cơ thể con người, dẫn đến làm chậm quá trình chuyển hóa tế bào và giảm hoạt động của tế bào, gây suy giảm chức năng cơ quan của con người và gây ra lão hóa.
Thời gian đăng: 27-07-2022