Bạn đang thắc mắc về nguồn cung cấp collagen chính? Collagen cá chắc chắn đứng đầu danh sách.
Mặc dù tất cả các nguồn collagen động vật đều có những lợi ích, nhưng peptide collagen cá được biết là có khả năng hấp thụ và sinh khả dụng tốt nhất do kích thước hạt nhỏ hơn so với các collagen động vật khác, khiến chúng trở thành nguồn năng lượng chống oxy hóa. Khả dụng sinh học rất quan trọng vì nó quyết định phần lớn hiệu quả của bất kỳ chất dinh dưỡng nào bạn ăn vào.
Collagen cá được hấp thụ vào cơ thể hiệu quả hơn tới 1,5 lần và có sinh khả dụng vượt trội so với collagen bò hoặc lợn. Vì nó được hấp thụ hiệu quả hơn và đi vào máu nhanh hơn nên nó được coi là nguồn collagen tốt nhất cho mục đích y học.
Cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ collagen cá hơn nhờ trọng lượng và kích thước phân tử thấp hơn, cho phép collagen được hấp thụ ở mức cao hơn qua hàng rào ruột vào máu và được vận chuyển khắp cơ thể. Điều này dẫn đến sự tổng hợp collagen trong các mô khớp, xương, lớp hạ bì da và nhiều hệ thống thiết yếu khác của cơ thể.
Vì chúng ta không có xu hướng ăn các bộ phận của cá có chứa collagen (chủ yếu là da và vảy), nên việc tự làm cá kho hoặc bổ sung collagen là điều tốt nhất tiếp theo.
Thời gian đăng: 10-08-2022