Chất lỏng sền sệt màu nâu xám trong suốt, lecithin đậu nành trong chất lỏng màu nâu.
Nó có khả năng hòa tan tốt, hòa tan trong nước và dầu.
| Mục | Tiêu chuẩn chất lượng |
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng sánh từ nâu nhạt đến vàng, không có hạt lạ. |
| Vị / mùi | Không vị, chủ yếu là đậu nành |
| Axeton không hòa tan | Tối thiểu 62% |
| Hexane không hòa tan | Tối đa 0,3% |
| Độ ẩm | Tối đa 1,0% |
| Giá trị axit | 30 KOH / g Tối đa |
| Giá trị peroxide | Tối đa 5,0 meq / kg |
| Màu (Người làm vườn) | 12 Tối đa |
| Độ nhớt (ở 250C Brookfield) | Tối đa 60-140 Poise |
| Kim loại nặng (Chì Pb) | Tối đa 100 ppb |
| Kim loại nặng (Asen As) | Tối đa 10 ppb |
| Tổng số tấm | 1000 cfu / gm Tối đa |
| Enterobacteriacae | Âm tính trong 1 gm |
| Coli dạng | Vắng mặt |
| E coli | Âm tính trong 1 gm |
| Men & Khuôn mẫu | 100 cfu / gm Tối đa |
| Salmonella | Vắng mặt trong 25 gm |
Lecithin trong đậu nành cải tiến hoặc có thể ăn được có một đặc tính tốt dựa trên một phản ứng hóa học mà nó có thể thay đổi cấu trúc phân tử của nó.Là chất hút nước tốt, lecithin đậu nành được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực đồ uống, làm bánh, thực phẩm phồng cũng như thực phẩm đông lạnh quik phục vụ như chất nhũ hóa, loại bỏ / Giải phóng nấm mốc Lecithin, chất làm giảm độ nhớt, chất đông kết ứng dụng.
Phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm làm bánh, bánh quy, đá bào, pho mát, các sản phẩm từ sữa, bánh kẹo, thực phẩm ăn liền, đồ uống, bơ thực vật;thức ăn chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi thủy sản: mỡ da, sơn & chất phủ, thuốc nổ, mực in, phân bón, mỹ phẩm, v.v.
Chất nhũ hóa, Dinh dưỡng, Chất bôi trơn, Chất làm đặc.
Bao bì ：
20 kg / phuy nhựa, 200 kg / phuy sắt hoặc theo nhu cầu đặc biệt của khách hàng.
Kho:
Bảo quản ở khu vực khô ráo, thoáng mát, không có hóa chất độc hại, mùi hôi, côn trùng và động vật gặm nhấm, tránh xa nguồn lửa.
